螃蟹除了蟹黄还有什么可以吃(螃蟹除了蟹黄还有黄色的是什么)

众所周知，蟹黄是很不错的一种食物，它吃着味道很香很爽口，营养价值高，很多人都会爱吃螃蟹里边的蟹黄。有的人会发觉，螃蟹里边除了蟹黄之外，也会有黄黄的东西，那么螃蟹除了蟹黄也有黄黄的是什么呢？下面让我们实际来看看吧！

螃蟹除了蟹黄也有黄黄的是什么

蟹卵包。

除了螃蟹的黄色外，也有一种情况是，螃蟹底部下面有一块土黄色的植被，一般是雌蟹的受精卵包。这类蟹一般称为“挎包蟹、抱卵蟹”。一般来说，这只螃蟹还能吃，但吃的时候要丢掉受精卵包，由于蟹卵包的味道不好，并且没有营养。

【资料图】

假如你见到螃蟹后腹外侧有一团黄色物质，那可能便是蟹卵包。生卵后，雌蟹的卵不会在水中生卵，而是会粘在雌蟹的后腹部开展孵化，最终形成蟹卵包。一般建议在吃螃蟹前先将蟹卵包取出，这么做不是很干净。

提醒：

买螃蟹时，尽量避免这类挎包蟹、抱卵蟹，由于蟹卵包非常大，必须丢掉。买划不来，吃着麻烦。

螃蟹和什么一起吃好

螃蟹和姜片、紫苏叶、白酒、米酒、米酒等食品一起吃最好。

螃蟹性凉，姜、紫苏叶、白酒、米酒、米酒都是温热的食物。和它们一起吃能够缓解螃蟹的严寒，让它们闻着有腥味。然而，姜片、紫苏叶、白酒、米酒、米酒等食材具有极强的温度，常被用于清除食材的腥味。因此，螃蟹和这类食物的融合能够带来多种益处。

吃螃蟹喝什么酒好

1.白葡萄酒

白酒的除菌效果比红酒好，能抑制人体中志贺氏菌、志贺氏菌等细菌的繁殖。能与螃蟹搭配使用，防止食物中毒。并且，白酒口味清爽，更适合口感新鲜螃蟹。白葡萄酒中大量的维生素能使螃蟹的味道更为美味。

2.红酒

吃螃蟹时，选择以半干红葡萄酒组合，那样能够缓解吃螃蟹时的无趣感。酒中的甜味能中合调料里的葱姜味，使蟹肉更为美味、新鲜、自然。

3.白酒

螃蟹是一种冷饮。肠胃两虚得人在吃螃蟹时容易腹泻。白酒能中合病症，促进血液循环，散寒。吃螃蟹时，适量的酒可以减轻或消除吃螃蟹后的不适。

4.米酒

蟹性极寒，吃太多容易伤脾胃，而米酒有很好的活血温胃功效，并且口味醇正，富含氨基酸和脂质，有很好的调料效果。吃螃蟹时，喝黄酒不但可以相抵螃蟹的寒凉，还能清除蟹肉里的腥味。

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